trempage
- Domaine
-
- industrie du tabacfabrication du tabac
Définition :
Technique de mouillage ou de sauçage au moyen de laquelle on amène la matière à traiter à un taux d'humidité élevé. Elle consiste à faire baigner les strips ou les côtes dans une solution aqueuse pendant un certain temps, puis à les en extraire et à les laisser reposer afin de leur permettre d'absorber l'eau ou la sauce dont ils sont chargés.
Terme :
- trempage n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Conseil international de la langue française,Terme :
- dipping