sensation gustative
- Domaine
-
- médecinephysiologie
Note :
En fait, la perception des aliments pris dans la bouche intègre, outre les quatre composantes du goût, des composantes tactiles, kinesthésiques et olfactives parfois prédominantes, voire quasi exclusives (huile de foie de morue).
Terme :
- sensation gustative n. f.