indigestible glucidique
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Note :
L'indigestible glucidique correspond à un ensemble assez vaste de glucides peu ou pas digestibles par le monogastrique. Schématiquement, il se compose de la cellulose, de la lignine et de divers autres polysaccharides partiellement dégradables dans le côlon (pectines, alginates, carraghénates, gélose, etc.).
Terme privilégié :
- indigestible glucidique n. m.