fromage coulant
- Domaine
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- alimentationfromage
- Date
Note :
Si l'on envisage de conserver des ((camemberts)) pendant plusieurs semaines il importe de les placer en chambre froide à une température voisine de 1 °C. Si on conserve au froid des fromages déjà affinés, ceux-ci risquent de « couler » rapidement lorsqu'ils sont replacés à la température ambiante. Toutefois, le risque est moins grand lorsque les fromages ne sont pas emballés.
Terme :
- fromage coulant n. m.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- slipper