poulet noirci
- Domaine
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- alimentationcuisine
- Dernière mise à jour
Note :
Les menus de restaurants cajuns offrent généralement de la viande, des crevettes ou du poisson noircis à la poêle.
Terme privilégié :
- poulet noirci n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
I created the blackening cooking method, using an intensely hot cast-iron skillet, to try to capture the taste of fish or meat cooked directly over an open fire.
Terme :
- blackened chicken