congelé brusquement
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Note :
Les catalogues consultés parlent de la congélation instantanée ou immédiate des échantillons biologiques (cellules, microorganismes, etc.) à ‑196 °C pour éviter toute dégradation.
Terme privilégié :
- congelé brusquement adj.
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((D'après :)) une congélation brusque d'un tissu frais, comme dans la cryodessiccation.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- quick frozen
- flash frozen