méthode de la croix des mélanges
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Méthode pratique couramment employée pour effectuer les calculs de standardisation. C'est une application des calculs de proportion.
Terme :
- méthode de la croix des mélanges n. f.
Terme associé :
- méthode du « carré de Pearson » n. f.