streptocoques fécaux
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Ce sont des agents témoins de contamination fécale. On les divise en deux catégories : - les entérocoques - groupe arbitraire : comprenant Streptococcus bovis et equinus. Ce groupe ne tolère pas un traitement de 60 °C pendant 30 min contrairement aux entérocoques.
Terme :
- streptocoques fécaux n. m. pl.
Terme associé :
- streptococci D