tête de cuvée
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
Dans certains classements anciens des différents crus, les meilleurs vins étaient classés dans une catégorie dite « cuvée de tête » ou « tête de cuvée », puis venaient les 1re, 2e, etc., cuvées.
Terme :
- tête de cuvée n. f.
Terme associé :
- cuvée de tête n. f.