manne
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
Maladie des vins provoquée par des bacilles qui produisent des acides acétiques et lactique et de la manille à partir des sucres.
Terme :
- manne n. f.
Terme associé :
- mannite n. f.
Maladie des vins provoquée par des bacilles qui produisent des acides acétiques et lactique et de la manille à partir des sucres.