fût
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
Le goût de fût est un terme équivoque qui selon les auteurs recouvre tantôt le goût de bois sain (boisé, goût de chêne), tantôt des goûts de bois défectueux (bois moisi, bois sec, etc.).
Terme :
- fût n. m.
Terme associé :
- futaille n. f.