colostrum
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Sécrétion par la glande mammaire d'un liquide spécial au moment de la mise bas. Sa composition et son aspect sont très différents de ceux du lait jusqu'au 14e jour après le part (naissance). Renferme en proportion élevée des immunoglobulines, des vitamines transmettant au jeune durant les 24 premières heures les caractères d'immunité acquis par la mère. Exerce également une action purgative et laxative contribuant à l'évacuation du méconium du nouveau-né.
Terme :
- colostrum n. m.