écrémage spontané
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
((Écrémage)) se produisant sous l'effet de la différence des densités des globules gras et de celle du lait écrémé.
Terme :
- écrémage spontané n. m.
((Écrémage)) se produisant sous l'effet de la différence des densités des globules gras et de celle du lait écrémé.