acide carbonique
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Résulte de la combinaison du gaz carbonique et de l'eau, très instable, il ne peut être isolé. Donne des sels appelés carbonates.
Note :
Mot souvent employé, de façon impropre, pour désigner le CO2.
Terme :
- acide carbonique n. m.