seille
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Cuve en bois comportant à la périphérie des ouvertures qu'on peut obstruer et dans laquelle on procède à la coagulation du lait destiné à la fabrication du bleu du Haut Jura.
Terme :
- seille n. f.
Cuve en bois comportant à la périphérie des ouvertures qu'on peut obstruer et dans laquelle on procède à la coagulation du lait destiné à la fabrication du bleu du Haut Jura.