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glotte

Domaine
  1. laiterie
Auteur
Luquet, François-M., 1976

Définition :

Natte (clayon) confectionnée à l'aide de tiges de roseau, utilisée pour l'égouttage forcé du caillé du Pont Lévêque dans sa fabrication traditionnelle.

Terme :

glotte n. f.

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