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glucosides

Domaine
  1. laiterie
Auteur
Luquet, François-M., 1976

Définition :

Composé glucidique résultant de l'union de deux molécules dont une d'ose. Ex. : galactosamine N acétylée et glucosamine N acétylée.

Terme :

glucosides n. m. pl.

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