holoside
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Désigne les glucides hydrolysables constitués seulement par une condensation de quelques molécules d'oses simples. Ex. : le lactose, le saccharose sont des diholosides.
Terme :
- holoside n. m.
Désigne les glucides hydrolysables constitués seulement par une condensation de quelques molécules d'oses simples. Ex. : le lactose, le saccharose sont des diholosides.