acide linoléique
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Acide gras diinsaturé en C 18. Représente 2,5 % des acides gras des lipides du lait.
Terme :
- acide linoléique n. m.
Acide gras diinsaturé en C 18. Représente 2,5 % des acides gras des lipides du lait.