spectrométrie d'absorption atomique
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Principe physique d'analyse spectométrique de quantités très faibles d'éléments minéraux. Ex. : oligoéléments du lait (fer, zinc, cuivre, etc.) métaux toxiques (mercure, plomb, etc.).
Terme :
- spectrométrie d'absorption atomique n. f.