bourgne
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Haut vase fermé fabriqué de rouleaux de paille cousus entre eux avec des lanières faites d'écorce de ronce dans lequel on met à s'affiner les fromages de chèvre en Vendée et en Poitou.
Terme :
- bourgne n. f.