cancoillotte
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Spécialité de Franche-Comté obtenue à partir de lait écrémé caillé, fermenté, brassé. Elle est fondue, additionnée ou non de beurre et conditionnée en pot.
Terme :
- cancoillotte n. f.
Spécialité de Franche-Comté obtenue à partir de lait écrémé caillé, fermenté, brassé. Elle est fondue, additionnée ou non de beurre et conditionnée en pot.