chardonnette
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Fleur d'artichaut sauvage cultivé en Poitou où elle sert pour coaguler le lait dans quelques fabrications locales.
Terme :
- chardonnette n. f.
Fleur d'artichaut sauvage cultivé en Poitou où elle sert pour coaguler le lait dans quelques fabrications locales.