préincubation
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Période précédant, sous certaines conditions de température, l'incubation proprement dite. Méthode proposé pour le contrôle moyen de la réductase, des laits réfrigérés.
Terme :
- préincubation n. f.
Période précédant, sous certaines conditions de température, l'incubation proprement dite. Méthode proposé pour le contrôle moyen de la réductase, des laits réfrigérés.