coagulase
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Enzyme sécrétée par les germes pathogènes, ayant pour effet d'augmenter la vitesse de coagulation du plasma sanguin.
Terme :
- coagulase n. f.
Enzyme sécrétée par les germes pathogènes, ayant pour effet d'augmenter la vitesse de coagulation du plasma sanguin.