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charpenté

Domaine
  1. œnologiedégustation des vins
Auteur
Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie, 1972

Définition :

Parlant des vins rouges, qualifie le caractère correspondant à une bonne constitution : chair, astringence en bon équilibre avec l'alcool, le tout à une intensité assez élevée.

Terme :

charpenté adj.

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