cuver
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
On dit qu'un vin est trop cuvé lorsqu'il présente un niveau d'astringence anormal correspondant habituellement à ces carences ou excès.
Terme :
- cuver v.
On dit qu'un vin est trop cuvé lorsqu'il présente un niveau d'astringence anormal correspondant habituellement à ces carences ou excès.