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pelure d'oignon

Domaine
  1. œnologiedégustation des vins
Auteur
Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie, 1972

Définition :

Qualificatif de la couleur de certains vins rosés vieux dont le rose tend vers l'ambre foncé.

Terme :

pelure d'oignon n. f.

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