acide propionique
- Domaine
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- œnologiedégustation des vins
Définition :
Acide à odeur désagréable (vieilles vinasses piquées).
Termes :
- acide propionique n. m.
- acide propanoïque n. m.
- acide méthylacétique n. m.
Acide à odeur désagréable (vieilles vinasses piquées).