réplétion
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
État dans lequel les organes sont remplis.
Note :
Son utilisation en analyse sensorielle ne vise que la présence d'aliments ou de boissons dans la partie antérieure du tube digestif, en particulier l'estomac.
Terme :
- réplétion n. f.