acceptable
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
Analyse sensorielle : qui peut-être accepté en tant qu'aliment ou boisson. Dans la plupart des échelles de notation qui le comportent, ce terme est le raccourci de « simplement acceptable », c'est-à-dire au niveau inférieur de qualité permettant de l'accepter ou au-dessus et très proche de ce niveau.
Terme :
- acceptable adj.