amorti

Domaine: œnologiedégustation des vins
Auteur: Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie, 1972

Définition :

Terme employé par certains dégustateurs pour qualifier un vin qui ne développe pas intensément ses caractères.

Note :

Après la mise en bouteille, le vin est amorti pendant un certain temps.

Termes :

amorti adj.
aplati adj.
assommé adj.: [aplati | assommé] Après la mise en bouteille le vin est amorti pendant un certain temps.