échelle
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
Analyse sensorielle : ensemble fini et ordonné de niveaux qualitatifs ou quantitatifs de caractères observables.
Terme :
- échelle n. f.
Analyse sensorielle : ensemble fini et ordonné de niveaux qualitatifs ou quantitatifs de caractères observables.