équilibré
- Domaine
-
- œnologiedégustation des vins
Définition :
Le terme équilibré s'applique, en général, en relation avec les éléments de base du goût : acidité, moelleux, astringence, alcool, acidité volatile. Pour désigner un ensemble plus grand des nuances, c'est le terme « harmonieux » qui est utilisé.
Terme :
- équilibré adj.