supraliminaire

Domaine: œnologiedégustation des vins
Auteur: Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie, 1972

Définition :

Analyse sensorielle : qualifie les concentrations ou intensités supérieures au seuil absolu.

Terme :

supraliminaire adj.: A été proposé pour correspondant du terme anglais suprathreshold (concentration ou intensité correspondant à 100 % de réponses positives).