bœuf
- Domaines
-
- chaussure
- industrie du cuir
Définition :
Peau brute d'un bovin adulte mâle castré.
Note :
Terminologie : ce terme, comme taureau et vache, est du domaine de l'élevage, de la boucherie et de la peau brute, mais non du cuir. Après transformation en tannerie, cette peau change de nom - (Ici, « Suivez le bœuf... » vous le perdez) - et devient vachette ou cuir lissé, sous forme de bande, dosset, croupon ou demi-croupon, collet, flanc. À noter que par un phénomène analogue, mais de sens inverse, la boucherie ne connaît que le bœuf : officiellement enragée ou non, on ne mange jamais de la vache...
Terme :
- bœuf n. m.