rassasiement
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- médecinephysiologie
- médecinediététique et nutrition
Définition :
Impression corrélative d'une extinction de la tendance à manger, reposant sur une action inhibitrice qui tend à arrêter l'ingestion alimentation.
Note :
Cette action provient de sensations olfactives et gustatives à la suite d'un mécanisme de conditionnement, qui se trouve modifié lorsque la régulation alimentaire ne correspond pas à la satisfaction du besoin, par défaut ou par excès.
Termes :
- rassasiement n. m.
- satiété n. f.