bassine
- Domaine
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- artmétier d'art
Définition :
Sorte de bassin de forme plus aplatie et d'une profondeur peu considérable. La bassine est surtout fabriquée en cuivre rouge. Néanmoins il en existe en étain et en cuivre jaune. Ses usages sont multiples à la cuisine, mais elle est employée notamment pour la cuisson des confitures.
Terme :
- bassine n. f.