broche à rôtir
- Domaine
-
- artmétier d'art
Définition :
Tige de fer que l'on dépose sur les crochets de chenets ou des landiers et qui est mue à la main ou au moyen d'un tournebroche.
Note :
La broche à rôtir, ou tout simplement la broche, est incontestablement l'ustensile le plus commun de la cheminée, étant destinée à faire rôtir la viande.
Terme :
- broche à rôtir n. f.