coquemar
- Domaines
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- artmétier d'art
- équipement ménagerustensile de cuisson
Définition :
Ustensile de cuisine qui sert à faire chauffer l'eau pour les usages les plus divers.
Notes :
Ce récipient d'utilité journalière se caractérise par une forme à peu près fixe : panse arrondie se rétrécissant vers le haut et terminée par un bec. Le coquemar est muni d'une anse et pourvu d'un couvercle. Il est généralement fabriqué en cuivre. Au XVIIIe siècle, il existe cependant quelques coquemars en terre.
Le coquemar est utilisé dès les premiers temps de la colonie. Sa grande popularité ne diminuera qu'avec l'emploi de la bouilloire, soit au milieu du XVIIIe siècle.
Terme :
- coquemar n. m.