barrique
- Domaine
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- artmétier d'art
Définition :
Grand récipient de bois formé de douves assemblées et retenues par des cercles et fermé par deux fonds plats. La contenance de la barrique varie selon les pays et elle s'apparente à celle du tonneau. La barrique est surtout utilisée aux XVIIe et XVIIIe siècles pour le transport et la conservation de vins provenant de la France : « ... Une Barrique de Bordeaux Rouge... ». On s'en sert également pour la conservation des liqueurs et aussi des aliments telles la mélasse, l'anguille.
Terme :
- barrique n. f.