ladrerie
- Domaine
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- médecinemédecine vétérinaire
Définition :
Infestation du tissu musculaire chez le bœuf et le porc par des formes larvaires de certains ténias.
Note :
Le porc héberge Cysticercus solium forme larvaire de Taenia solium, le bœuf Cysticercus saginatus, forme larvaire de T. Saginata. Les symptômes de ces infestations sont nuls, ce sont généralement des trouvailles lors de l'inspection des viandes.
Terme :
- ladrerie n. f.