stéatonécrose
- Domaine
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- médecinemédecine vétérinaire
Définition :
Nécrose du tissu graisseux connue chez les ruminants et le porc. Elle se présente sous la forme de taches ressemblant à des taches de cire de bougie disséminées dans le tissu adipeux épiplooïque, mésentérique ou péritonéal.
Note :
Cette anomalie qui ne donne aucun signe clinique, serait due à une pancréatite hémorragique avec libération de lipase pancréatique qui saponifie les lipides.
Terme :
- stéatonécrose n. f.