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rapport phospho-calcique

Domaine
  1. médecinediététique et nutrition
Auteur
Villemin, Martial, 1975

Définition :

Rapport constant qui doit exister entre la quantité de calcium et la quantité de phosphore présentes dans l'alimentation.

Note :

La valeur de Ca/P est variable selon l'espèce, l'âge et le sexe. Un régime apportant à l'organisme la quantité nécessaire de calcium, mais ne lui fournissant pas assez de phosphore, entraîne de l'ostéomalacie. Un régime insuffisant en calcium, mais satisfaisant en ce qui regarde le phosphore, entraîne l'ostéoporose. Un régime normal du point de vue calcique, mais trop riche en phosphore provoque de l'ostéomalacie. Cependant l'existence de ce rapport optimum ne doit pas faire oublier la nécessité d'un apport minimum en ces deux éléments.

Terme :

rapport phospho-calcique n. m.

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