hespéride
- Domaine
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- botaniqueanatomie et morphologie végétales
- Dernière mise à jour
Définition :
Baie pluriloculaire, à épicarpe glanduleux aromatique vert, jaune ou orange, à mésocarpe sec, spongieux et blanc, à endocarpe tapissé par de longs poils juteux plus ou moins sucrés et acides.
Notes :
La partie charnue du péricarpe de l'hespéride est l'endocarpe, et non le mésocarpe comme dans les autres baies. De plus, la pelure des hespérides n'est pas consommée : il s'agit d'une écorce qui produit des huiles essentielles. En la râpant, on obtient du zeste.
Les fruits des agrumes sont des hespérides.
Termes privilégiés :
- hespéride n. f.
- hespéridie n. f.
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Hespéride vient du nom, dans la mythologie grecque, des trois filles d'Atlas et d'Hespéris, les Hespérides, les nymphes qui veillaient sur les pommes d'or d'un verger fabuleux.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- hesperidium
Le pluriel de hesperidium est hesperidia.