nombre de carbones
- Domaine
-
- chimie
Définition :
En parlant de la molécule d'un hydrocarbure, nombre d'atomes de carbone qu'elle contient. Les propriétés physico-chimiques des hydrocarbures d'une série homologue tendent à varier selon le nombre d'atomes de carbone que leurs molécules contiennent, et ces propriétés sont souvent décrites en fonction du nombre d'atomes de carbones qu'on trouve dans une série homologue donnée. Par exemple, jusqu'à 4 carbones, les alcanes sont des gaz, à température et pression normales.
Terme :
- nombre de carbones n. m.