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portionnage

Domaine
  1. zootechniepisciculture
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983

Définition :

Élevage de poissons depuis l'œuf ou l'alevin jusqu'à une taille correspondant à une portion pour la vente en gros ou au détail.

Terme privilégié :

portionnage n. m.

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