aliments plastiques
- Domaine
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- alimentationcomposition des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
((Ce sont)) les protéines ((et)) les matières minérales.
Note :
S'oppose à « aliments énergétiques », bien que la distinction soit fondée sur une prédominance et non sur une différence absolue. Substances plastiques : substances telles que le carbone, l'hydrogène, l'oxygène, l'azote et, dans une moindre mesure, le soufre et le phosphore qui prennent part à l'édification et à la croissance des diverses parties du corps, tant chez les plantes que chez l'humain et les animaux.
Terme privilégié :
- aliments plastiques n. m. pl.