appareil de résonance magnétique nucléaire à haut champ
- Domaine
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- laboratoirematériel de laboratoire
Définition :
Appareil servant à faire l'analyse physio-chimique des constituants volatils du vin.
Note :
D'autres appareils comme le spectromètre infrarouge de Fourrier et l'appareil de résonance magnétique nucléaire à haut champ, appareillage sophistiqué et onéreux, servent aussi à cette analyse physio-chimique du vin.
Terme :
- appareil de résonance magnétique nucléaire à haut champ n. m.