bicouches lipidiques
- Domaine
-
- biologiebiologie moléculaire
Définition :
Lipides membranaires qui en présence d'eau s'organisent spontanément en films très minces.
Notes :
Les bicouches lipidiques miment assez exactement l'aspect de certaines propriétés des membranes biologiques naturelles.
Une équipe californienne a mis en évidence par mutagénèse dirigée le rôle prépondérant d'un petit domaine protéique pour l'insertion dans la bicouche lipidique, d'une enzyme transmembranaire.
Terme :
- bicouches lipidiques n. f. pl.